孕早期准妈妈的清淡食谱--清炒山药

　　清炒山药

　　材料：山药600克

　　调料：葱末、盐、鸡精各适量

　　做法：

　　1.将山药去皮，切成菱形片，用滚水焯一下，捞出沥干水分。

　　2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。

　　3.最后加盐，鸡精和葱末即可。

　　推荐理由：

　　山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口。又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。