孩子营养不良大多是因为主食不够的原因(二)

  原因三:强调多吃菜

  调查中,几乎所有家长都有这样的想法,只要鸡、鸭、鱼、肉等高营养的菜肴孩子吃够了,营养就够了,主食少吃点没关系。忽视了孩子应以碳水化合物为主食。

  专家支招:很多家长都认为只有鸡鸭鱼肉有营养,只要孩子这顿饭把高蛋白的东西吃了,就很高兴,觉得这顿饭吃好了。可是往往目前很多孩子是摄入的热量不够,必要的碳水化合物,即粮食、米面吃得太少,因为孩子的基础代谢、运动和生长发育都需要能量的供应,碳水化合物是能量的主要来源。脂肪、蛋白质也可以在体内转化为糖来供能,这个过程很费事,如果只吃鸡鸭鱼肉,不吃主食、不吃饭,那么这些肉中的蛋白质就被转化成热能消耗掉了,长不到身上,而且很多代谢产物增加了肝肾的负担。时间长了,就会影响孩子的消化功能,造成脾胃不和,消化不良,反而抑制了食欲。

  原因四:妈妈要减肥

  在记者调查中,有一部分家长自己减肥不吃主食,孩子也受其影响。对于孩子肥胖,60的家长也存在误区,认为给孩子减肥也要少吃主食。

  专家支招:需要特别指出的是,一般情况下,孩子是没有“减肥”一说的,只有控制体重。除非是肥胖症,才需要在医生的指导下进行减肥。家长减肥不吃主食本身也是极其错误的,不吃主食不仅不会瘦,还会引起很多健康问题。如果家长一定要控制饮食,那也不能耽误孩子,要注意给孩子设计营养餐,主食是一定要吃够的。

  孩子控制体重与大人的方法是不同的,大人主要是控制热量摄取,而孩子是通过运动增加消耗来避免脂肪堆积,达到控制体重的目的。

  专家建议:

  孩子一天要吃够多少饭?

  孩子一天究竟应该吃多少主食才算吃够呢?

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员胡小琪指出,谷类食物是膳食宝塔的最基层,也应该是一天中摄取比例最大的一类。根据孩子进入青春期的早晚不同,不同阶段孩子吃主食的量是不同的。一般来说,小学生一天6两~8两,中学生8两~1斤。

  这是个大致的参考范围,家长可根据自己孩子的具体情况来定,只要在这个参考值上下稍做浮动,都是合理的。

  专家总结强调,饭不够,孩子血糖水平低,大脑的工作效率自然高不了。孩子肚子虽然不饿,可是学习紧张,大脑却缺少能量,难免头晕、反应迟钝、记忆力下降,影响到学习质量。

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