坐月子期间产妇的身体变化及所需营养介绍(二)

  饮食建议:

  新妈妈在产后前两三天内,不要急于喝催奶汤,因为这时候大多数妈妈的乳腺管还未完全畅通,如果乳汁分泌过多,反而会加重乳腺管的堵塞。建议新妈妈可以喝一些蛋花汤、鱼汤、蔬菜汤等较为清淡的汤。

  剖宫产的妈妈在术后第二天,可以吃些稀、软、烂的半流质食物,如蛋羹、烂面条等,每天吃4 ~ 5餐,以保证充足的营养。一般到产后第3天,就可以恢复正常饮食了。这时大多数妈妈的乳汁分泌已经顺畅,可以多补充一些营养丰富的汤水,但一定要少油、少盐。还应注意不能让产妇只喝汤,应当连汤带肉一起吃下,才能补充蛋白质等更多营养。

  另外,我国民间还有让产妇多吃鸡蛋的做法,产后应增加优质蛋白质的摄入,以满足哺乳的需要,但每天最多吃2-3个鸡蛋就足够了,还应均衡摄入谷类主食、鱼、禽、瘦肉、海产品、豆制品、蔬菜、水果、牛奶等多种多样的营养物质,以满足产妇对热量、蛋白质和维生素、矿物质的特殊需求。

  食谱举例:

  冬瓜鲫鱼汤:清理干净的鲫鱼1 ~ 2条,将葱姜改刀、冬瓜切小片;把鱼放入冷水锅中,大火烧开,加入少量葱姜后改小火慢炖;当汤汁呈奶白色时放入冬瓜,加入少许盐,再煮至冬瓜软嫩即可。

  花生猪蹄汤:将猪蹄洗净后焯出血浮沫,捞出后滤干水备用,花生泡2个小时以上,姜切片,红枣洗净去核,枸杞泡一小会儿备用。起锅放入猪蹄和花生,倒入没过猪蹄的水,放入姜片、八角、蒜、红枣和少量料酒,煮2个小时左右,起锅前加入盐和枸杞。产妇食用前可将表面的浮油撇去,再连汤带肉一起吃下,另外花生也可换成黄豆。

  新妈妈的身体变化:

  绝大多数新妈妈都已经出院回家了。产妇的子宫继续回缩, 红色的血性恶露变成了黄色的浆液恶露。乳汁的分泌量比较稳定,孩子能够正常吸吮,按需哺乳。有些妈妈因卧床休息过多、食物缺少膳食纤维、肠蠕动减弱, 容易发生便秘。

  饮食建议:

  根据最新的《中国孕期、哺乳期妇女和0 ~ 6 岁儿童膳食指南》,哺乳期妇女应在普通人膳食指南的基础上增加5 条。据此,我们提出了以下具体建议:

  1. 每天增加热量500 千卡,其中1/5 要来自优质蛋白质。

  2. 每天增加蛋白质20 克,相当于鸡蛋150 克或瘦猪肉/ 牛肉100克或鱼/ 虾110 克或牛乳667 克或豆腐 250 克。

  3. 摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁食物,预防缺铁性贫血。

  4. 吃海产品, 增加D H A、锌、碘的摄入,促进婴儿脑和神经发育。

  5. 膳食钙适宜摄入量为1200毫克,推荐每日富钙食谱为:牛奶500 毫升豆腐150 克,虾皮5 克,蛋类75 克,绿叶菜250克,鲫鱼等其他食物100 克。

  6. 每日摄入充足的汤水,满足乳汁分泌及汗液消耗。

  7. 避免在月子里集中摄入大量动物性食物,导致蛋白质、脂肪摄入过量,产后肥胖,以及维生素、矿物质和膳食纤维摄入不足,营养不均衡。

  8. 每天摄入新鲜蔬菜水果500克以上,可增加肠蠕动,防止便秘,促进乳汁分泌。除过于生冷和寒性水果不宜多吃外,室温下的凉拌菜和各种水果都可以食用。

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