八家羊奶粉被消费者和网民质疑(七)

  业内有关人士给中国质量万里行记者算了一笔账,3.5万元一吨的羊奶基粉,做成羊奶粉就卖到10多万元一吨。成本几十元一罐的羊奶粉,只要贴上洋商标就可以卖到好几百元。陕西红星乳业有限公司副总经理杨孝成对此无奈地说:“假洋品牌公司不要投资建奶站,不要兼顾奶农的利益,更不要投资建厂房、购生产线,还不用养员工,只要大做虚假宣传就可以了,又不要承担什么社会责任。他们赚了钱,可以全身而退,至于行业要不要发展他们才不管,这个行业再这么的弄下去,肯定会像三鹿奶粉一样垮掉的。”不过,在假洋品牌羊奶粉大赚黑心钱的时候,被称为“中国乳业打假第一人”、经营羊奶粉专卖店的蒋卫锁,却不买假洋品牌的账。

  奶农出身的蒋卫锁,是第一个揭露奶源掺假的民间人士。央视《焦点访谈》、《新闻调查》和《南方周末》等曾此多次对他进行过专访。

  “美可高特的人曾多次找到我,想借以我的名字命名的品牌连锁店做大西安市场,被我拒绝了。咱陕西人厚道,不玩虚的。”蒋卫锁对中国质量万里行记者解释:“一些假洋品牌鼓吹国际背景,实际上是从我们陕西购基粉进行加工的。美可高特液态羊奶宣传说是纯天然羊奶,实际上奶羊在每年的年底到第二年年初有3个月都是不产奶的,他哪来的纯天然羊奶?这期间销售的产品百分之百是用奶粉加稳定剂调制的。”

  “我的连锁店,卖的羊奶粉都陕西当地的品牌,这些品牌产品的质量状况我能够到企业去了解。”蒋卫锁神情肃然:“羊奶是个好东西,可千万别像牛奶一样,让少数不法之徒把它给祸害了

  陕西羊奶产业在全国羊奶产业格局中,无疑具有举足轻重的影响。陕西省是全国乳制品生产大省,是我国传统的奶山羊主产区,关中地区是全国最大的奶山羊良种生产基地,奶山羊的存栏数、产奶量一直居全国第一,羊乳制品产量占全国产量半壁河山,培育了“美羚”、“玉山”等在全国有影响的羊奶品牌。

  假洋品牌羊奶粉冲击市场的现象,已引起各职能部门的高度关注和警觉。在大力整顿规范乳制品生产经营市场的同时,近日首个《生鲜羊乳标准》和《全脂羊乳粉、全脂加糖羊乳粉》推荐性地方标准已在西安出台。

  据参与制定羊奶制品地方标准的杨孝成介绍,之前的羊乳粉标准均借用牛乳粉标准。其实,羊乳不论在感官特性还是在理化特性等方面与牛乳都有较大差别。《生鲜羊乳标准》在原料奶的采集过程中制定了严格的卫生、安全要求,规定了羊乳酒精试验方法,即用等量的羊奶与酒精混合能快速简捷地检测出真假羊奶,并按菌落总数及体细胞项目对原料乳予以分级。《全脂羊乳粉、全脂加糖羊乳粉》标准,不仅在感官指标中有羊乳特性表述,而且在理化指标中的蛋白质、酸度、脂肪、水分含量等有所变动,还增加了复原乳可耐受的酒精浓度和检验规则。

  “这显然还不够。”王伟民说:“羊乳制品的国家标准应尽快出台,以加强对产品质量的检测和销售市场的监管。毕竟羊乳市场已经遍布全国,具有普适性。”

  中国质量万里行记者在陕西红星乳业有限公司采访时了解到,作为陕西省农业产业化重点龙头企业,经过多年的探索,他们总结出了一整套“适度规模养殖、集中机械化挤奶、冷链贮运”的鲜奶采集模式和按量计酬、奶款定期结算直付奶农的科学方法,杜绝了中间环节掺杂使假牟利的可能,确保了原料奶质量的安全,被农业部、陕西省确立为创名牌重点企业。公司副总经理杨孝成告诉中国质量万里行记者:“羊奶贵在纯、真、鲜。我们通过与第四军医大学合作,已能够检验出羊奶粉是否掺杂使假。今年打算自己进购一套设备,厂里设个检测站,这样将能准确区分羊奶和牛奶。”谈起羊奶粉的生产质量,杨孝成显得信心十足。

  “但单靠红星乳业一家企业的自律和陕西一个省份的监管,保证不了整个羊乳行业的产品质量安全。”杨孝成呼吁,上到国家行政执法监管部门,下至各省市相关职能机构,应借这次乳品行业整治风暴,一定要上下联动,综合治理。对于已经发现的这些制造假洋品牌羊奶粉的案件,要坚决查处,该经济处罚的要罚得他倾家荡产,该绳之以法的要毫不留情地从严课刑。

  调查结束,蒋卫锁紧紧握住中国质量万里行记者的手:“我一直会卖中国品牌的羊奶粉,希望那些崇拜洋品牌奶粉的消费者重拾对国产奶粉的信心,我坚信国产羊奶粉的春天不远了!”

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