Tips：通常来说，食物的营养遵循着由深到浅的规律，颜色越深，越有营养。即使是同一棵菜上，深色的部分也比浅色部分更有营养。例如：颜色较深的芹菜叶所含的胡萝卜素多比浅叶含的多6倍，维生素D多4倍。

　　颜色配对营养餐

　　在日常生活中，不同色系的食品最好搭配食用，即使是营养的弱势群体也不要随便采用末尾淘汰法，将它们从餐桌上开除，因为它们各自都有自己不能取代的作用。例如我们每天都要吃的白米，则是富含碳水化合物的代表食物，它是饮食金字塔坚实根基的一部分，更是身体不可或缺的能量之源。所以每天的食谱中必须安排不同颜色的食物，才能真正做到营养均衡搭配合理。

　　黄色 白色

　　南瓜拌飯

　　主料：南瓜1片，米50g，白菜叶1片。

　　调料：盐少量，芝麻油半匙，高汤1大碗。

　　制作方法：

　　1.南瓜洗净去皮，切成小粒备用；

　　2.米淘洗干净，加入高汤泡30分钟，连汤一起入电饭煲，水开后，加入南瓜粒、白菜叶，煮至米、瓜酥烂，加入调味料即可。

　　红色 黄色

　　苹果金团

　　主料：红薯50g，苹果50g，

　　调料：冰糖少許。

　　制作方法：

　　1.红薯洗净，去皮，切成小碎粒，入锅蒸，可以略加冰糖，待红薯酥软即取出；

　　2.苹果去皮去籽，同样切碎，入锅加水煮软，取出；

　　3.将红薯与苹果混合均匀，捏成小团即可。

　　绿色 红色

　　莴笋番茄糊

　　主料：莴笋两块，番茄1只。

　　调料：高汤50g。

　　制作方法：

　　1.莴笋洗净切碎，备用；

　　2.番茄用开水烫去皮。番茄、莴笋一起入锅，加入高汤煮熟，加淀粉勾芡，煮成糊状即可。

　　黑色 白色

　　芝麻粥

　　主料：米50g，黑芝麻粉10g

　　调料：冰糖少量

　　制作方法：

　　米入锅煮成粥，芝麻粉调入粥中拌匀，加冰糖调味即可。