家长给孩子选购强化食品的注意事项(二)

  ·看清说明

  宝宝食品本身是不是安全很重要。所以在购买之前,要看清楚包装上的厂名、地址、生产日期、强化营养品种、营养素含量、食用对象、方法和数量以及保存期和保存方法。

  强化食品多多益善吗

  强化食品虽然能防治营养性缺乏病,但也不能滥用。因为营养素之间有一个平衡关系,某一种营养素过多也会对人体产生不良影响,如某些微量元素或脂溶性维生素过多,会使人中毒,氨基酸长期不平衡也会降低人的抵抗力。

  专家提示

  食用强化食品有时间限制,如果已经解除某种营养素的缺乏,应及时停用,代之以天然食品供给充足的营养素。

  关于氨基酸、铁和维生素

  ★氨基酸

  在食物中强化氨基酸的目的,是为了改进其中蛋白质的营养价值。谷类食物中缺少赖氨酸,补充赖氨酸后可提高其营养价值。奶粉中并不缺少赖氨酸,补充它不但无益反而会引起氨基酸不平衡,影响儿童的身体健康。

  ★铁

  铁是红细胞中血红蛋白的主要成分,儿童缺铁易患缺铁性贫血,使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠,严重的会影响智力与神经发育。在乡村,缺铁性贫血患儿较多。但在大城市,年轻妈妈从怀孕起就开始注重孩子的营养和饮食的多样平衡,缺铁性贫血的现象已减少。专家认为,健康的儿童无需额外补铁。

  ★维生素

  维生素是一种人体不能合成、既不参与组织构成又不供给能量、具有特殊生理功能的小分子有机物,是保持机体活力的重要条件。一旦机体维生素供应不足或需求增加,将导致新陈代谢障碍、心血供应系统及神经系统机能障碍等,影响人体正常生理机能,影响大脑功能的正常发挥。维生素缺乏症的儿童一定要在医生的指导下及时地补充维生素,这对儿童多动、注意力不集中会有明显的改善。但不是意味着补充维生素越多越好。

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