给宝宝制作辅食和添加辅食的方法(二)

  9、切记,有点脏乱本来就是每个游戏里所少不了的。在开始辅食时,整个过程对婴儿来讲是个游戏并期望他和他的食物玩在一起,他能学到:感觉、捣碎、涂抹及品尝食物。如果你准备这样做,不要受到他在未用完餐前经常以抹得满脸都是为乐的影响。当他在吃东西时你可以给婴儿用大围兜或是脱掉他的衣服(仅剩下尿布),吃完后再带去冲洗。可以用旧报纸或塑胶垫放在高脚椅下面以保护你的地板(尤其是铺了地毯时)。

  10、要提醒大家的是,这时的婴儿对于任何不同的方式有极大的情绪反应,在你的婴儿练习自己抓取食物时,不要将他独自留在那里而离开。确认在他躺着时嘴里没有食物,以免卡到喉咙而呛到。

  如何制作辅食

  在为宝宝制作辅食之时,要保持双手、食物及用具清洗干净。制作者剪短指甲,以肥皂反复洗手;盛放辅食的器具洗净并用开水烫过,过滤用的纱布用前煮沸消毒。

  制作辅食以简便、原味为主,不可依大人的口味来调味,避免太甜、太咸、太油腻、太冷、太热的食物。即使制作辅食的材料相同,也要在烹调方式及外观上时常变换花样。鱼、肉、豆、蛋、肝类食物必须要煮到全熟,以避免发生感染及引起过敏现象。

  1、汁、汤类辅食

  果汁:可使用果汁挤压器,也可用纱布挤汁,或放在小碗里用小勺压出果汁。做果汁时一定要保持双手及使用器具干净,能煮沸消毒的要事先消毒好再用,刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝,因为这些果汁大部分含糖量较高,且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质。                                                                                西红柿汁:将新鲜的西红柿洗净,用热水烫后剥去皮,然后切碎,再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁,或用水果挤压器压出汁,用开水将西红柿汁稀释一倍,加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作。西红柿含有果糖、B族维生素、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁等人体必要的营养素。

  鲜桔汁:取新鲜无污染的桔子数个,用刀横切两半,上下对齐,将汁取出,喂时加少许白糖。桔汁中含有较多的果糖、矿物质、胡萝卜素和维生素C、B1、B2等成份,既有开胃健脾、增进食欲的作用,又有温肺化痰的功能。

  胡萝卜汁:胡萝卜洗净切碎用水煮约20分钟,以洁净纱布滤去菜渣,加适量白糖搅匀。

  菜汤:将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等洗净,用开水烫后切碎放入锅内,加少量水(一碗菜、一碗水),煮沸5-10分钟后,离火放置15-30分钟,以利于养分溶解,然后加少量盐、调味品,将水滤出,即可食用。菜汤中含有丰富的维生素C、B,胡萝卜素及矿物质,如钙、磷、铁等。

  紫菜汤:取20克左右的紫菜,洗净,切碎,烧煮成汤,分次喂宝宝吃,紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素,以及碘、硒、镁、锌等微量元素,还有胡萝卜素、维生素B和C.

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