小宝宝的换乳期是指从婴儿出生第4个月开始到一岁左右这段时期。因为这一时期小宝宝的主要食物开始由液体(母乳、牛奶等)过渡到固体(饭菜等)，中间约有半年左右，小宝宝要开始逐步添加糊状食物，比如多品种的菜泥、肉泥等等。

　　美味蛋黄泥

　　主料：鸡蛋35克

　　调料：盐1克

　　制作：将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。

　　制作提示：此菜在制作时要注意：选择鲜蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坯，煮好后立刻用凉水浸泡一下，这样易去壳。

　　食用方法：适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。

　　宝宝年龄：适宜4个月以上的婴儿食用。

　　健康提示：这道菜软烂适口，微咸，营养丰富，喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。

　　营养价值：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　温馨提示：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　营养马铃薯泥

　　主料： 土豆200克

　　制作：

　　1.马铃薯洗净去皮，切片。

　　2.将马铃薯片放在锅中用水熬软，捞出。

　　3.趁热将马铃薯片捣烂。

　　4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀，至黏稠状即可。

　　食用方法：早餐、中餐、晚餐、零食

　　宝宝年龄：适合6～9个月婴儿，同时也可用于减肥瘦身调理，便秘调理，肠炎调理。

　　营养价值：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40.同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘等。