有经验的老师们常常这样说：“现在的孩子爱哭的比以前多，敏感又缺乏自信心，还有一点就是，大多数的孩子虽然可以跟少数要好的朋友交心，但却不容易与新朋友打成一片。”

　　这可能是仿效父母亲的处世方法，或被父母过于宠爱而导致的。但是，最近陆陆续续有科学研究提出新的观点，就是摄取的食物会造成以上的结果。

　　在孩子们经常吃的快餐食品中，有些是含有破坏脑部的毒素的。

　　如果喝太多可乐类的碳酸饮料，其中的磷酸盐和柠檬酸的成分会使钙质流失，对脑部造成不良影响，使人变得过度敏感、容易发脾气、注意力减弱，最后会引发情绪不安，这些都是妨碍学习的致命因素。

　　含有咖啡因的可乐和咖啡，通常都会刺激神经，使得脑部无法得到充分的休息。因此，当喝了含有咖啡因的饮料时，心情虽然会顿时感到愉快，但最后还是会对脑部造成不良的影响。

　　与此相反，有些食物能促进脑细胞的活动并提高学习？

　　蛋白质，多摄取蛋白质有益于脑部发育。

　　其他如含维生素A的绿色蔬菜、鱼肝油，含维生素C的新鲜水果、豆类、黑米、菠菜，含维生素E的牛奶，含钙的小鱼、紫菜、奶酪和牛奶，含卵磷脂(构成细胞膜的主要成分)的豆、肝、豆腐、鸡蛋里的蛋黄，都对大脑很有好处。另外，植物纤维素能有效预防老化，是活化头脑内部机能的主要营养物质。

　　最后，非常重要的一个饮食习惯就是“不能不吃早餐”。不吃早餐会让我们的精神变得涣散，还会降低学习效率，使我们不能专注地学习。